Gerente de Salgaderia e Confeitaria IndustrialEmprego

Gerente de Salgaderia e Confeitaria

Local: Porto Alegre

Salário Inicial R$ 5.000,00

Benefícios: Vale transporte, Estacionamento no local, Alimentação no Local, Prêmio de assiduidade, Assistência médica, Horas Extras Remuneradas

Atividades:
- Coordenar uma equipe de Confeiteiros, auxiliares de confeitaria, ajudantes e equipe de produção;
- Coordenar a rotina diária da produção de confeitaria, distribuindo tarefas, acompanhando o desempenho;
- Controlar estoque de insumos e materiais, realizando pedidos e evitando desperdícios;
- Desenvolver e testar novas receitas, acompanhando tendências de mercado;
- Garantir a aplicação das normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de fabricação;
- Acompanhar indicadores de desempenho da área;
- Realizar o controle de custos, buscando a melhoria contínua e redução de desperdícios;
- Trabalhar em conjunto com os setores de panificação, armazenamento e cozinha;
- Elaborar relatórios gerenciais e participar de reuniões estratégicas;
- Promover a cultura organizacional e o bom clima entre a equipe.

Requisitos:
- Superior em Gastronomia, ou Engenharia de Alimentos;
- Experiência de 3 anos;
- Experiência anterior em gestão de confeitaria ou panificação industrial.

Jornada de trabalho: Segunda a Sexta Das 07:15 às 17:03 e aos sábados em escala pré-estabelecida.As informações declaradas nesta vaga não é de responsabilidade do Huork, e sim de exclusiva responsabilidade do declarante.

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