Auxiliar de SushimanEmprego

Auxiliar de Sushiman

Local: Campinas

Salário: R$ 3.000,00

Benefícios:
- Vale-transporte;
- Cesta básica (R$ 125,00/mês);
- Alimentação no local.

Atividades:
- Atuar no suporte direto ao Chef durante o serviço;
- Realizar pré-preparo de insumos (mise en place);
- Auxiliar na montagem e finalização de pratos;
- Operar fritadeira para preparações quentes;
- Repor ingredientes na bancada conforme necessidade;
- Manter organização e limpeza do ambiente e utensílios;
- Cumprir normas de segurança alimentar e padrão da casa.

Requisitos:
- Residir em Campinas - SP, com facilidade de acesso ao Cambuí;
- Ensino Fundamental completo;
- Experiência em culinária oriental Mínimo de 6 meses com culinária oriental;
- Habilidades com Pré-preparo de mise en place (corte de legumes, preparo de molhos e higienização de peixes e frutos do mar), Suporte na montagem e finalização de pratos simples, Operação de fritadeira (Hot Roll, Tempurá e similares);
- Noções de Aplicação de boas práticas de manipulação e higiene alimentar;
- Agilidade, atenção, disciplina, organização, higiene impecável, trabalho em equipe, proatividade, interesse em evoluir tecnicamente na culinária japonesa.

Horário de trabalho:
- Escala 6x1;
- Horário 4 dias com dobra (almoço e jantar);
- Demais dias apenas período do jantar;
- Dobra 1: Das 11h00 às 14h30 e das 18h00 às 22h00;
- Sobra 2: Das 12h00 às 15h20 e das 19h00 às 23h00;
- Jantar: Das 18h30 às 00h30.As informações declaradas nesta vaga não é de responsabilidade do Huork, e sim de exclusiva responsabilidade do declarante.

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