Cozinheiro(a) Emprego
externaFlorianópolis/SC, bairro Coloninha
Remuneração não informada1 vagaGastronomia, Alimentação e Culinária
Cozinheiro(a)
Local: Florianópolis
Salário a combinar
Benefícios: Refeição no local, vale transporte, estacionamento, folga de aniversário, convênio com o SESC.
Atividades:
- Preparar alimentos sob supervisão de nutricionista, de modo que assegure a qualidade, higiene, sabor, aroma e apresentação da refeição a ser servida;
- Inspecionar a higienização de equipamentos e utensílios;
- Supervisionar junto a técnica de nutrição as atividades na cozinha;
- Preparar saladas e doces/bolos;
- Pré-preparo de alimentos, realizando a higienização e corte de alimentos (frutas, legumes e verduras) e ingredientes utilizados no preparo das refeições;
- Realizar a montagem e distribuição das bandejas para os pacientes, conforme as dietas prescritas;
- Manter a organização e limpeza da cozinha, equipamentos e utensílios, antes e após o uso;
- Auxiliar no controle de estoque, requisição do material necessário, armazenamento adequado dos alimentos, verificando a data de validade e garantindo a qualidade dos insumos;
- Realizar a distribuição de refeições para diferentes áreas do hospital, como enfermarias e refeitório;
- Conferir as solicitações de dietas dos pacientes no sistema interno, imprimir, preparar as marmitas e entregar aos pacientes;
- Zelar pela limpeza e organização do setor de trabalho;
- Seguir rigorosamente as normas de segurança alimentar e boas práticas de higiene;
- Realizar as atividades de área/setor, seguindo as determinações do Gestor imediato e padronizações do Instituto.
Requisitos necessários:
- Experiência em restaurantes ou serviços de alimentação;
- Conhecimentos de técnicas culinárias, segurança alimentar, e como operar equipamentos de cozinha;
- Capacidade de trabalhar em equipe, agilidade, destreza e boa comunicação;
- Resistência física para suportar longas horas em pé e lidar com o ambiente quente da cozinha;
- Capacidade resolutiva, atitude proativa, positiva e mente criativa, estando disposta a experimentar novos ingredientes, técnicas e sabores;
- Respeitar a hierarquia, horários e regras.
Requisitos desejáveis:
Experiência em supervisão de equipe e cursos voltados para área.
Carga horária: Plantão 12x36 das 07h às 19h.As informações declaradas nesta vaga não é de responsabilidade do Huork, e sim de exclusiva responsabilidade do declarante.
Local: Florianópolis
Salário a combinar
Benefícios: Refeição no local, vale transporte, estacionamento, folga de aniversário, convênio com o SESC.
Atividades:
- Preparar alimentos sob supervisão de nutricionista, de modo que assegure a qualidade, higiene, sabor, aroma e apresentação da refeição a ser servida;
- Inspecionar a higienização de equipamentos e utensílios;
- Supervisionar junto a técnica de nutrição as atividades na cozinha;
- Preparar saladas e doces/bolos;
- Pré-preparo de alimentos, realizando a higienização e corte de alimentos (frutas, legumes e verduras) e ingredientes utilizados no preparo das refeições;
- Realizar a montagem e distribuição das bandejas para os pacientes, conforme as dietas prescritas;
- Manter a organização e limpeza da cozinha, equipamentos e utensílios, antes e após o uso;
- Auxiliar no controle de estoque, requisição do material necessário, armazenamento adequado dos alimentos, verificando a data de validade e garantindo a qualidade dos insumos;
- Realizar a distribuição de refeições para diferentes áreas do hospital, como enfermarias e refeitório;
- Conferir as solicitações de dietas dos pacientes no sistema interno, imprimir, preparar as marmitas e entregar aos pacientes;
- Zelar pela limpeza e organização do setor de trabalho;
- Seguir rigorosamente as normas de segurança alimentar e boas práticas de higiene;
- Realizar as atividades de área/setor, seguindo as determinações do Gestor imediato e padronizações do Instituto.
Requisitos necessários:
- Experiência em restaurantes ou serviços de alimentação;
- Conhecimentos de técnicas culinárias, segurança alimentar, e como operar equipamentos de cozinha;
- Capacidade de trabalhar em equipe, agilidade, destreza e boa comunicação;
- Resistência física para suportar longas horas em pé e lidar com o ambiente quente da cozinha;
- Capacidade resolutiva, atitude proativa, positiva e mente criativa, estando disposta a experimentar novos ingredientes, técnicas e sabores;
- Respeitar a hierarquia, horários e regras.
Requisitos desejáveis:
Experiência em supervisão de equipe e cursos voltados para área.
Carga horária: Plantão 12x36 das 07h às 19h.As informações declaradas nesta vaga não é de responsabilidade do Huork, e sim de exclusiva responsabilidade do declarante.
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