Cozinheiro(a)Integral

Cozinheiro(a)

Local: Castelo Branco

Salário a definir

Funções:
- Confeção das refeições e preparação dos pratos;
- Mise-en-place: preparar os pratos e refeições antes do início do período de serviço;
- Garantir a preparação e apresentação de alimentos;
- Garantir o cumprimento dos processos de HACCP como manter altos padrões de higiene e segurança alimentar;
- Gestão de Inventários e Suprimentos:;
- Participar na criação e atualização de Buffets e Menus, incluindo a implementação de novas receitas.

Requisitos:
- Graduação em Artes Culinárias ou formação equivalente;
- Experiência: Mínimo de 3-5 anos de experiência em cozinha profissional, preferencialmente em resorts ou hotéis de luxo;
- Experiência em serviço buffet;
- Excelentes habilidades de organização e gestão do tempo;
- Conhecimento das normativas de HACCP;
- Possibilidade de dar alojamento.As informações declaradas nesta oferta não é da responsabilidade do Huork, mas sim de exclusiva responsabilidade do declarante.

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